Alkoxid sodný, obvykle bílý prášek, se snadno hydrolyzuje na původní alkohol a hydroxid sodný. Alkoxid sodný se při setkání s vodní párou ve vzduchu rychle lepí a barva může zároveň zežloutnout. Zahřívání je rychlejší a doprovázené prudkým uvolňováním tepla.
Sloučenina, ve které je vodík hydroxylové skupiny v molekule alkoholu nahrazen sodíkem kovu.
Alkoxid sodný je silná báze, která může zachytit atom H za vzniku uhlíkového aniontu v organické reakci, jako je kondenzační reakce esteru - zachycení silné báze - Atom H tvoří záporný ion uhlíku a záporný ion uhlíku vede nukleofilní adici na jiný ester karbonylovou skupinu a poté ztrácí alkoxy anion za vzniku - esteru kyseliny keto (clesonova kondenzace nebo dieckmannova kondenzace).
